WHEAT MALT 1кг

При смешивании с ячменным солодом пшеничный солод может повысить пеностойкость, улучшить вкусовые ощущения и внести изменения вкуса в другие виды пива не добавляя мутности. Используется в объеме до 70% как основной солод в пшеничных сортах пива, придает хлебный вкус и характерные цитрусовые нотки.

Использование: 5-15% в биттерах, шотландском эле, белом IPA
50-70% в пшеничных сортах
Стили пива: Биттер, шотландский эль, белый IPA, пшеничные сорта
Вкус: Цитрусовый, хлебный

Влажность 6.5% Экстрактивность 84.5% Цвет 3.0-5.0 EBC