FLAKED TORREFIED OATS 1кг

Хлопья обжаренного овса состоят из очищенных от шелухи зерен риса, которые были выдержаны при высокой температуре, что приводит к желатинизации крахмалистого эндосперма, а затем выпали в виде хлопьев. Хлопья обжаренного овса придадут готовому пиву ровный, кремовый вкус. Наличие овсяной шелухи может помочь при отделении сусла, особенно если в зерне содержатся голые зерна, такие как солодовая рожь. Влажность 11.0% Экстрактивность 77.2% Цвет 2.8-5.0 EBC