Дрожжи винные Lalvin 1118 10гр.

Оригинальные винные дрожжи Lalvin K1V-1118, расфасованы вручную 10 гр., на 50 литров вина.

Изготовитель: Данстар Фермент

Описание:

Дрожжи Lalvin EC-1118 - идеальный выбор для производства всех типов вин, включая игристые, поздние сорта и сидр. Они также хороши для перезапуска остановившегося брожения и рекомендованы для использования при производстве ягодных вин, включая калину, боярышник, вишню и другие.

Этот штамм дрожжей известен своей способностью производить чистый и освежающий вкус в широком спектре красного и белого вина. Он также известен как Prise-де-мусс за способность к созданию прекрасных игристых вин. EC-1118 являются одними из самых популярных винных дрожжей в мире и прекрасно сбраживают при низких температурах, образуя очень компактный осадок.

Данный штамм дрожжей набраживает 16-18% алкоголя и быстро бродит при температурах от 10 до 30°С. Они также известны своей высокой спиртоустойчивостью, что делает их идеальным выбором для производства дистиллятов.

При использовании дрожжей Lalvin 1118 в процессе дистилляции, они превращают сахар в алкоголь, который затем подвергается перегонке и очистке. Данные дрожжи отличаются высокой устойчивостью к агрессивным условиям производства, что делает их идеальным выбором для производства дистиллятов на основе сахара или фруктового сырья.

Они также могут использоваться для производства мучных браг. В данном случае, они превращают сахара, содержащиеся в муке, в алкоголь. Эти дрожжи обладают высокой устойчивостью к агрессивным условиям производства, что делает их идеальным выбором для производства мучных браг. Они способны быстро активироваться и начать брожение, что позволяет получить готовый продукт за короткий промежуток времени.

При использовании дрожжей Lalvin EC-1118 рекомендуется соблюдать правильные рецепты и технологии приготовления браги, чтобы обеспечить оптимальные условия для развития дрожжей. Также необходимо следить за температурными режимами и проводить очистку полученного продукта для получения качественного готового продукта.