Качественная очистка самогона, вина, виски – важный этап производства. Доступная цена и большое разнообразие сорбентов значительно упростили этап фильтрации и позволили удалять из дистиллятов токсичный ацетон, фурфурол, изоамиловый спирт, уксусный альдегид и сивушные масла, способные нанести серьезный вред здоровью. После обработки напиток приобретает мягкий, сбалансированный вкус, а его аромат перестает быть резким. Существуют разные компоненты для очистки самогона, самыми доступными и популярными из которых являются:
- активированный или древесный уголь;
- рафинированное растительное масло;
- пищевая сода с пергаментом калия;
- коровье молоко высокой жирности;
- яичные белки, фрукты, заморозка.