Узбекская посуда

Сидеть за столом и пробовать вкусные традиционные блюда Узбекистана — это подобно сказке. Между тем, стоит обратить внимание на узбекское блюдо керамику. Сервировка стола всегда несет с собой большую историю и традиции, о которых хочется знать.

История узбекской посуды

Национальная узбекская посуда делается из керамики, обожженной глины или фарфора. Сейчас можно купить блюда для плова в магазине, а раньше существовали мастерские, где все этапы работы выполнялись вручную. Мастера создавали форму, глубину тарелки, пиалы, а затем, расписывали ее, отпечатывания традиционные узоры и рисунки на стенках блюд.

Сейчас узбекская тарелка для плова изготавливается на фабрике. Производство появилось в годы индустриализации и промышленного переворота. Хочется отметить, что до сих пор высоко ценится продукция, произведенная на Самаркандском заводе. Сейчас на территории страны работает два крупных производства :«Simax F+Z», «Asia Paints Keramik». Если вы видите эти названия на коробках с посудой, то с уверенностью покупайте.

Узбекский орнамент

Узбекское блюдо и посуда разнообразны. Можно выбрать предметы, которые нравятся лично вам. Если брать во внимание местных жителей, то они очень любят узбекские пахты, пиалы, заварочные чайники, ляган, риштан, амфоры и кувшины изготовленные из глины. Ее обжигают в печи, а затем, на поверхность наносят узоры. Это могут быть изображения птиц, рыб, людей, орнаменты, растения, цветы.

Особого внимания стоит риштанская керамика. Она изготавливается в промышленном городе Риштан. Мастера здесь наносят орнаменты вручную. Риштанский ляган можно сразу узнать, так как он расписывается в коричнево-зеленых оттенках.

Чтобы защитить посуду от загрязнения, поверх рисунка мастера наносят голубую глазурь. Посуда в Риштане не производится механически, каждый завиток, узор, цветок имеет свое значение. Для раскрашивания выбираются несколько основных цветов: коричневый, красный, желтый, синий и голубой.

Покупая узбекскую керамику или блюда для плова, обращайте внимание на символику. Рисунки в белом и голубом цвете символизируют хлопок. Это растение считается важным для Узбекистана, так как страна в советские времена производила огромное его количество.

Ляган

Узбекский ляган для плова купить вы можете в нашем магазине. Здесь представлены овальные, круглые и даже квадратные блюда. Кстати, узбекские ляганы на первый взгляд кажутся обычными плоскими тарелками, к которым мы привыкли, но называть их так считается неправильным. Если вы уважаете традиции народа, то будете ценить и их культуру.

Большая узбекская тарелка

Ляган для плова считается основным блюдом, которое должно присутствовать на столе. Большая тарелка для плова выставляется на торжества и для гостей. Из нее можно есть блюдо руками или специальными приборами. Также большая узбекская тарелка используется для лепешек.

Заварочный чайник с пиалами

Пиала считается восточным изделием, но узбекские пиалы можно купить также повсеместно. Невозможно представить посиделки за столом без распития ароматного чая. Чтобы картина была полной необходимо купить узбекский чайник и набор пиал. Сервировка стола всегда предусматривает большую тарелку для плова, ляган восточный и пиалы для чая. Вокруг стола собираются родственники, дорогие гости, пробуя вкуснейший плов, домашние сладости и запивая все это ароматным чаем.

Пахта

Изначально узбекская посуда называлась пахтой, что символизировало хлопок. Любые блюда, входящие в набор, имели определенную символику. Умельцы выбирали бело-голубые тона и украшали рисунками и орнаментом стенки и дно тарелок, пиал и ляганов. Особенностью данной серии является изображение не только хлопка, но и кинжала на посуде. Считалось, что красная пахта или синяя, с изображением кинжала имеет защитные свойства. Она оберегает хозяев дома от врагов и завистников.

Производство узбекской посуды

Сейчас можно позволить себе купить узбекскую посуду в любом наборе. Есть определенное количество пиал с заварником, также есть коллекции, состоящие из 50-80 наименований.

Сюда могут входить:

казан;
пиалы;
большое блюдо под плов;
пахта;
узбекский ляган;
кувшины;
молочники;
наборы для специй.

Стоит отметить, что есть посуда, которая создана для ежедневного пользования, а есть декоративная или праздничная. Некоторые виды пиал и тарелок подвешивают на стенах, передавая из поколения в поколение их в качестве традиции.

Чтобы купить узбекскую посуду, не обязательно посещать страну. В Ростове-на-Донуу представлен магазин, где есть огромное количество разнообразной посуды, которая продается в наборах и в отдельности. Вы можете посетить онлайн-магазин и ознакомиться с ассортиментом и ценами. Заказать же ляган, пиалу и тарелку для плова вы можете в удобной для вас форме.