Дрожжи DoubleSnake C48 Turbo, 130 г

Английские дрожжи премиум класса DoubleSnake - это турбо-дрожжи чистых культур, обогащенные минералами, витаминами и солями для быстрого и чистого брожения. Дрожжи произведены в Великобритании компанией Hambleton Bard - лидера по производству турбо-дрожжей. Соли и аминокислоты входящие в состав турбо дрожжей DoubleSnake, а так же специально подобранные дополнительные ингредиенты и добавки, делают брожение стабильным и качественным, а брагу чище и крепче.

Залейте 15 л теплой воды (25°С) в ферментер объёмом 30 - 33 литра.

Засыпьте сахар, исходя из параметров указанных ниже, и размешайте до полного растворения.

Долейте теплой воды до общего объема в 26 литров и засыпьте содержимое пакетика с дрожжами, размешайте. Поставьте бродить при комнатной температуре от 18 до 35°С.

Содержание алкоголя в браге:
6 кг сахара - до 14% алкоголя при температуре 20 - 35°С за 2 дня
7 кг сахара - до 17% алкоголя при температуре 20 - 30°С за 3 дня
8 кг сахара - до 19% алкоголя при температуре 20 - 27°С за 5 дней
9 кг сахара - до 21% алкоголя при температуре 18 - 24°С за 7 - 10 дней

Для получения максимального выхода по спирту (21%) необходимо использовать средства охлаждения, поскольку ферментер перегреется и дрожжи погибнут.