Дубовая щепа Французский Дуб (DOLCE VANILLA) 100 г
250,00
р.
р.
Купить
- DOLCE VANILLA Особая смесь щепы французского и американского дуба, специальным образом обжаренная, для получения сложных вин с акцентом на ванили СВОЙСТВА:
Отбор древесины с умеренным содержанием эллаготанинов по технологии Oakscan® для достижения максимальной выразительности ароматов и сладких ноток.
Различные вкусовые и ароматические профили, в зависимости от происхождении древесины дуба и интенсивности обжига. Объем и сладость во вкусе
- DOLCE MOKA Щепа из французского дуба с максимальной концентрацией танинов и тонов обжарки для мощных вин НАЗНАЧЕНИЕ: Обжиг щепы осуществляют по специальной технологии, разработанной специалистами отдела исследований и разработок компании Pronektar для производства и выдержки вина. > Жареные нотки, темный шоколад. > Придает мощность и объем во вкусе. НАЗНАЧЕНИЕ : Тона обжарки, интенсивность во вкусе.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ТЕМПЕРАТУРА ВЫДЕРЖКИ
15°C
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ РЕКОМЕНДУЕМОЕ ВРЕМЯ КОНТАКТА Закрепить мешки внутри емкости. От 4 недель для щепы (вкусовой контроль через дегустацию).
ПРИМЕРЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ
Для вина из винограда сортов Tempranillo и Sanjiovese, для акцента на темных фруктах и привнесения шоколадных нот и тонов обжарки : 2 г/л сразу после ЯМБ или во время выдержки.
Для коньяка и бренди для развития тонов темного шоколада и тонов обжарки : 5 г/л во время выдержки
Популярные товары
Ваш заказ
Перед оплатой заказа уточняйте наличие товара и актуальность цены у менеджера по телефону +7 (999) 694-33-74!