Болгарская палочка (Lactobacillus Bulgaricus) на 50 литров (Tecnolatte)
950,00
р.
р.
Лиофилизированная культура для приготовления кисломолочных напитков, йогуртов, сыров (например: Качотта, Пармезан)
Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт 2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут 3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором 4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока 5. Тщательно перемешать в течении нескольких минут до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока