Закваска для йогурта Lyofast Y 486 F 10 UC (на 250 - 2000 л, Sacco)

1800,00
р.
Термофильная закваска для производства питьевых йогуртов, термостатным и резервуарным способами. Содержащиеся в  составе термофильный стрептококк и болгарская палочка обеспечивают характерный аромат и обеспечивают необходимую вязкость. Подходит для приготовления вязкого йогурта с высокой кислотностью.

Норма расхода:

Йогурт быстрого сквашивания - 1 пакет на 250 - 500 литров молока

Йогурт длительного сквашивания - 1 пакет на 1000 - 2000 литров молока.

Культуры компании Сакко имеют кошерный сертификат

Состав: специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Streptococcus delbrueckii ssp.bulgaricus
Популярные товары